INFUSION n°2 FIPAGRASS - LES SECRETS DE YOLI 90g

Verger labouré, semis ensevelis, mauvaises herbes disparues, sillons formant de belles figures géométriques, annonçait la fin de la journée. Furtivement, Yoli frictionne quelques feuilles de fipagrass, qu’elle porte à ébullition. Puis elle s’installe sur un gros monticule de terre, pour siroter son infusion en contemplant le coucher du soleil… C’était son rituel.

Des images furtives dépeignaient à chaque seconde, une toile différente. Colonnades d’éléphants pourchassées par des lions affamés, gnous sauvages poursuivis par des hyènes galeuses. Quelques fois, elle agrémentait cette boisson de rondelles de citron vert ou jaune pour tonifier le parfum adoucissant de la citronnelle. Puis elle se plongeait à nouveau dans sa rêverie…C’est ainsi que Yoli a nommé sa deuxième recette, Fipagrass, ce qui signifie citronnelle, en langue bamiléké.